めんや薫寿（ことぶき）自慢の鯛のアラ出汁をベースにした濃厚魚介スープと独自配合の麺が自慢のこだわりの一杯をご賞味下さい！

【福島市】

めんや薫寿（ことぶき） | 公式HP・福島市・魚介系・らーめん・あご出汁・鯛・つけめん・求人

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2019.01.28

いつもめんや薫寿をご利用いただき誠にありがとうございます。

今日はこちらのお店をご紹介します。

Ginza Noodles むぎとオリーブです。

こちらは、銀座のお店ではなく、日本橋のCOREDO室町店です。

大山鶏と蛤出汁で有名なお店です。

濃厚卵のまぜSOBA ８８０円

鶏と蛤の濃厚つけ麺９８０円

貝出汁は扱いがとても難しいと思います。

味もぶれやすく、足が速いため安定した提供をするのは大変です！

当店にも貝の出汁をベースとしたラーメンを期間限定で提供しておりますので、是非

お試しください！

名前はそのものズバリ

「アサリとワカメの中華そば」７８０円

です。

アサリの出汁にワカメの食感を合わせました。敢えて味を複雑化せずにアサリの出汁とワカメの香りと食感を召し上がって頂きたく醤油でシンプルに仕上げました。

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